Castro Kolombiya Supremo Felice Medellin Nitelikli Kahve 250 Gr.

Castro Kolombiya Supremo Felice Medellin Nitelikli Kahve 250 Gr.

Kolombiya Supremo kahvesi, Kolombiya'nın yüksek rakımlı bölgelerinde yetiştirilir ve genellikle büyük, kaliteli çekirdekleriyle bilinir. Bu kahve, hafif asidite, zengin tat ve meyvemsi, çiçeksi aromalarıyla öne çıkar. Ayrıca, yumuşak bir dokuya sahiptir. İyi bir dengeye sahip olan bu kahve, özellikle espresso ve filtre kahve olarak tercih edilir.

1. Çekirdek Boyutu: "Supremo" terimi, çekirdeklerin boyutunu ifade eder. Supremo kahvesi, genellikle daha büyük ve daha kaliteli çekirdeklerden yapılır, bu da onu diğer Kolombiya kahvelerinden ayırır.

2. Tat Profili:

Asidite: Hafif ve dengeli asiditeye sahiptir, bu da içimi kolaylaştırır.

Aroma: Çiçeksi ve meyvemsi notalarla zengin bir aroma sunar. Narenciye, çikolata ve karamel gibi tatlar sıklıkla hissedilir.

Gövde: Orta gövdeli bir yapısı vardır, bu da zengin bir içim deneyimi sağlar.

3. Yetiştirme Koşulları: Kolombiya'nın yüksek rakımlı, volkanik topraklarda yetiştirilir. Bu koşullar, kahvenin tadını ve kalitesini etkileyen önemli faktörlerdir.Yüksek rakımda yetişen kahveler genellikle daha fazla tat derinliği ve karmaşıklık sunar.

4. İşleme Yöntemi: Genellikle yıkanmış (washed) yöntemle işlenir, bu da asiditeyi artırır ve tatları netleştirir.

5. Kahve İle İlgili Kültürel Bilgiler: Kolombiya kahvesi, dünya çapında tanınmış bir markadır ve genellikle kahveseverler tarafından tercih edilir. Kolombiya’nın kahve bölgeleri, kahve turizmi açısından da oldukça popülerdir.

6. Demleme Yöntemleri: Espresso, French press, pour-over gibi çeşitli demleme yöntemleriyle hazırlanabilir. Her yöntem, kahvenin tat profilini farklı şekillerde vurgular.

Yetiştiği Yükseklik: Yaklaşık 1.200 -2.000metre Yükseklikte yetişir.

Arabica Çeşitliliği:Bourbon,Typica, Caturra, Tabi, Kolombiya,Maragogipe, Castillo

Hasat Dönemi:Eylül - Aralık

Değirmen İşlemi:Yıkanmış, Güneşte Kurutulmuş

Aroma:Karamel (Tatlı), Kakao

Lezzet:Meyveli,(Tatlı), Turunç, Fındığımsı (Hafif)

Gövde:Orta